SIMPLICITY

食

自然の恩恵をありがたく享受してきた
日本の豊かな食文化。
その伝統を尊び、革新する。
五感で味わう日本の感性。

茶

東洋で生まれた茶を喫するという文化。
その発展に貢献すべく創造する
現代における茶のかたち。

菓

日本の風土と美意識が育んだ和菓子の文化。
移ろう季節を慈しみ、四季折々の風情を映す
今様のかたち。

工

職人が支えてきた工芸の文化。
伝統技術を次代へと継承する
現代の暮らしに合わせたものづくり。

創

気を生む装置、それを室礼と呼ぶ。
自然を尊び、創造する
日本のかたち。